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加热丝的更换：
1、先购买一根相同型号及功率的加热丝，购买时，需向商家确认电饼铛的型号和功率，以确保购买到合适的加热丝。
2、拔掉电源并卸下电饼铛的上盖，加热丝就位于上盖内部，使用螺丝刀等工具，将固定加热丝的螺丝拧开，将旧的加热丝慢慢抽出。
3、将新的加热丝按照旧的位置进行安装，并固定好螺丝，在安装过程中要确保加热丝的正面与盘面相贴合，以保证加热均匀，安装完成后，进行测试，确保一切正常。
电饼档维修教程：
1、若电饼铛在使用过程中出现不工作的情况，首先要检查电源是否正常连接，插头是否松动或损坏，确认无误后，再检查电饼铛内部的线路是否出现断裂或老化现象。
2、若电饼铛在加热过程中出现问题，如温度异常升高或不均匀加热，可能是温控器出现故障，此时需要检查温控器的工作状态，如有损坏需及时更换。
3、若电饼铛的指示灯不亮或不工作，可能是电源线或插头损坏，此时需要检查电源线和插头，如有损坏需更换新的电源线或插头，还需检查电饼铛内部的电路是否出现断路或短路现象。
4、在维修过程中，一定要注意安全，确保电源已断开，避免触电事故，对于不确定的维修操作，建议寻求专业维修人员的帮助。
步骤仅供参考，实际操作时需注意安全和细节，如果对维修不太熟悉，建议寻求专业人士的帮助。